Sveikuoliški receptai be cukraus ir gliuteno

Vaikystėje savaitgaliais virtuvėje visada pirma sėdėdavau prie stalo, nes laukdavau savo mėgstamiausio patieklo-virtinukų… Juos valgydavau su daug sviesto ir grietine. Dabar, ieškodama sveikesnių alternatyvų mėgstamiems patiekalams, su malonumu dalinuosi savo recepto versija. Šie virtinukai – puikus baltymų šaltinis, suteikiantis ilgiau išliekantį sotumą, o grikių miltai ir gysločio luobelės praturtina juos skaidulomis bei mikroelementais. Kokybiškas alyvuogių aliejus prideda sveikųjų riebalų, o natūralus bananas su cukraus neturinčia uogiene suteikia malonų saldumą be rafinuoto cukraus.

Skaityti visą →

Tai vienas paprasčiausių, bet kartu ir vertingiausių žiemos atsargų receptų. Kapotos česnako skiltelės, sumaišytos su kokybišku alyvuogių aliejumi ir trupučiu jūros druskos, leidžia išsaugoti česnako skonį, aromatą ir dalį jo naudingųjų savybių tada, kai jų labiausiai reikia – šaltuoju metų laiku. Toks paruošimas ne tik taupo laiką virtuvėje, bet ir užtikrina, kad sveikas, natūralus pagardas visada būtų po ranka: nuo sriubų ir troškinių iki keptų daržovių ar sumuštinių. Tai mažas stiklainis, kuriame telpa ir skonis, ir rūpestis savo sveikata.

Skaityti visą →

Jei spintelėse yra teisingų atsargų, per 5 minutes galima sukurti tokį pyragą, kuris patiks ir svečiui, ir namiškiui. Kodėl šis pyragas sotus ir draugiškas organizmui: daug kalcio ir magnio iš aguonų ir riešutų, gerieji riebalai palaiko širdies sveikatą ir sotumą, skaidulos reikalingos žarnyno bakterijoms ir ilgiau nejaučiamas alkis, nauda ypač amžėjant – kaulams, nervų sistemai ir ilgalaikei energijai.

Skaityti visą →

Paruoštas patiekalas per 10 minučių, tačiau tai gali būti ne tik greiti pusryčiai, bet tinka ir pietums, ir vakarienei. patiekalas sotus, šiltas ir maistingas, kuris suteikia energijos vsai dienai ar užkerta kelią vakariniam užkandžiavimui! Šie pusryčiai – puikus pasirinkimas šaltomis žiemos dienomsi, nes jie sotūs, greitai paruošiami ir gausūs maistinių medžiagų, kurios aprūpina žarnyną skaidulomis, o ląsteles kuru energijos gamybai.

Skaityti visą →

Šis receptas – įkvėpimas žiemos sezonui. Lengvai prieinami produktai gali tapti išskirtinio skonio patiekalu, jei juos deriname apgalvotai. Švelni menkė – puikus lengvai virškinamų baltymų šaltinis dera su traškia riešutų plutele. Šakninės daržovės: saliero šaknis ir morkos – tikri žiemos virtuvės herojai. Mokėjimas jas įtraukti į kasdienę mitybą leidžia ne tik maitintis sveikiau, bet ir sumažinti priklausomybę nuo perdirbtų produktų šaltuoju metų laiku. Citrina suteikia gaivumo, alyvuogių aliejus sujungia skonius ir praturtina patiekalą gerosiomis riebalų rūgštimis, o gaminimo procesas lieka paprastas. Keli ingredientai, aiški eiga ir rezultatas, kuris tinka tiek kasdienai, tiek šventiniam stalui.

Skaityti visą →

Jei šaldytuve yra ši užtepėlė, tai visada būsite pavalgę vertingo maisto. Svarbu pasirinkti su kuo ją valgyti! Pagaminama be galo paprastai ir greitai, tačiau ar pasiimti į darbą, arba pavalgyti sočius pusryčius, ar derinti prie vakarienės patiekalo, ar užkąsti po sporto –  visi variantai 10 balų.

5 ingredientai, o 4 jų dažniausiai visada būna spintelėje ar šaldytuve. Tereikia pasirūpinti baklažanais. Tačiau jei šiame recepte naudosite rafinuotą aliejų, tuomet geriau negaminkite, nes visa vertė bus sugadinta.

Skaityti visą →

Grįžome po sporto – alkani, pavargę. Tokiose situacijose labai lengva nuslysti į emocinį apsirijimą. Būtent tada tokie paprasti, sotūs ir maistingi patiekalai gali tapti tikru išsigelbėjimu. Šis patiekalas pagaminamas vos per 10 minučių. Avinžirnių makaronai ir grybai suteikia baltymų raumenų atsistatymui, daržovės suteikia daug skaidulų bei mikroelementų, o alyvuogių aliejus aprūpina gerosiomis riebalų rūgštimis, kurios ramina nervų sistemą ir palaiko ląstelių sveikatą. Super skanus patiekalas, kuris padeda numalšinti alkį, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir sumažina vakarinio persivalgymo riziką.

Skaityti visą →

Maistas turi būti skanus, neišsekinantis jį gaminant ir patrauklus akiai – šie įdaryti portabello grybai tai puikiai įrodo. Minkšta, sultinga grybų kepurėlė tarnauja kaip „dubenėlis” , o sūrio ir daržovių duetas „paslepia“ žuvį – tai subtilus būdas vaikams pasiūlyti aukštos kokybės baltymų šaltinį be ryškaus žuvies skonio. Šis patiekalas greitai pagaminamas, todėl grįžus po darbo, tereikia turėti kelis produktus šaldytuve. O ir svečiams pateikti tokią spalvotą lėkštę būtų jūsų profesionalumo įrodymas.

Skaityti visą →

Kai atsibosta košės pusryčiams, kai norisi ko nors skanaus, bet kartu ir maistingo – šie keksiukai tampa tikru atradimu. .Jie greitai pagaminami. Patogu pasiimti į kelionę ar ilgesnei dienai, kai norisi naminio maisto be kompromisų.Tai puiki išeitis mėgstantiems saldumynus, nes dėl baltymų ir gerųjų riebalų keksiukai yra sotesni ir nekelia staigių gliukozės šuolių – mažesnis glikeminis indeksas leidžia pasimėgauti kitokia avižinės košės versija. Skanu, praktiška ir sveika.

Skaityti visą →

Greitas, paprastas, bet nuostabaus kvapo ir skonio desertas tiks ne tik šventiniam stalui, bet einangt į sevčius kaip puiki „valgoma dovana” ar sotūs ir sveiki pusryčiai su puodeliu kavos ar arbatos. Šviežiai sumalti prieskoniai ir geras alyvuogių aliejus šiuos keksiukus pakelia į kitą lygį. Ilgai nedžiūsta ir išlaiko savo purumą. Kepinys be cukraus ir gliuteno.

Skaityti visą →

Lengvi, maistingi keksiukai su rabarbarais – tobuli vasaros pradžiai. Kai norisi pagaminti kažką saldžiarūgštaus ir dar greitai, šis receptas kaip tik tai situacijai. 4 žingsniai ir keksiukai jau orkaitėje. Jie tinka pusryčiams ar sveikam užkandžiui gamtoje. Rūgštelė, saldumas ir nauda – viename kąsnyje. Miltus galima rinktis pagal nuotaiką. Sezoninis gėris be sąžinės graužaties! Juk tai vienas iš tų sezoninių džiaugsmų, kuris ne tik gardus, bet ir primena, kad šiluma jau čia pat bei nenuvargins tavęs virtuvėje.

Skaityti visą →

Ar kada ragavote saldainių iš špinatų ar morkų? Išdrįskite atrasti daržoves visai naujame amplua – kaip saldžius, žaismingus kąsnelius, kuriuos galima lipdyti kartu su vaikais ar paversti juos dovana. Tai ne tik smagus laikas virtuvėje, bet ir būdas įtraukti daugiau daržovių į vaikų ir savo mitybą be jokios prievartos ar įkalbinėjimų bei turėti malonumą-skanų kąsnelį prie kavos. Kartais sveikas desertas gali būti dar skanesnis – ypač, kai pagamintas su meile.

Skaityti visą →