Baklažanas – skaidulinėmis medžiagomis turtinga daržovė. Tai reiškia, kad suvalgius baklažanų patiekalą, virškinimas ir peristaltika suaktyvės, ilgiau išliks sotumo jausmas, kuris gali būti naudingas reguliuojant svorį. Taip pat baklažanuose yra įvairių vitaminų ir antioksidantų, gausu geležies. Pasigaminus didesnį kiekį, nereikės kelias dienas sukti galvą ką vertingo suvalgyti.
Skirtingai nei tradicinės lazanijos, ši yra labai greitai paruošiama, nes nereikia apvirti lazanojos lakštų IR BE GLIUTENO! Šis receptas gali būti ne tik sveikas ir maistingas valgis, bet ir suteikia galimybę kurti bei sunaudoti daržoves, kurios gali likti nuo kitų patiekalų arba iš sodo derliaus. Taip galime sumažinti maisto švaistymą, taupyti šeimos biudžetą ir valgyti įvairesnių daržovių. Vegetariška lazanija gali būti gera alternatyva, mažinant mėsos vartojimą.
Cukinijas gali valgyti bet kokio amžiaus ir beveik visomis ligomis sergantys žmonės. Sergantys diabetu ar norintys jo išvengti, šią daržovę turėtų dėti į savo lėkštę kuo dažniau. Jei turite padidėjusį kraujospūdį, pati mylimiausia jūsų daržovė turi tapti cukinija, nes joje yra daugiau kalio nei banane. Ši daržovė gerbiama širdies gydytojų dėl kalio bei tirpių skaidulų, kurios atsakingos už cholesterolio mažinimą kraujyje.
Tofu sūrio vafliukai pasižymi augalinių baltymu gausa, tinka mažai angliavandenių turinčiai mitybai. Tofu yra universalus ir sveikas produktas, tinkantis visoms amžiaus grupėms! „Tofu silk” tai ypač minkšta ir švelni tofu rūšis, dažnai naudojama gaminti sriubas, desertus ir kitus patiekalus, kuriems reikia švelnios konsistencijos.