Moliūgų pyrago nauda
Šis moliūgų pyragas ne tik skanus, bet ir maistingas! Jame gausu natūralių ingredientų, suteikiančių organizmui vertingų maistinių medžiagų:
✅ Daug skaidulų – kokosų miltai, razinos, moliūgas ir graikiniai riešutai suteikia reikalingų skaidulų, kurios gerina virškinimą ir padeda ilgiau jaustis sotiems.
✅ Geri riebalai – graikiniai riešutai ir sviestas aprūpina organizmą sveikais riebalais, kurie naudingi širdies ir smegenų veiklai.
✅ Natūralus saldumas – razinos ir mandarinai suteikia malonų skonį be pridėtinio cukraus.
✅ Baltymų šaltinis – kiaušiniai, kokosų ir sorų miltai padeda palaikyti raumenų veiklą.
✅ Vitaminai ir antioksidantai – moliūgas ir riešutai aprūpina organizmą vitaminais A, C, E bei mineralais.
✅ Kodėl sorų miltai? – jie yra lengvai virškinami, be glitimo ir turi daug magnio bei B grupės vitaminų, kurie naudingi energijai ir nervų sistemai.
Tai puikus pasirinkimas norintiems pasilepinti sveikesniu, subalansuotu desertu! 🍰💛
2 kepimo formos 22cmx10 cm arba 28 cm apvali forma
Reikės:
A ingredientai:
600 g moliūgo kubelių
110 g mandarinų (3vnt) su žievele
5 XL kiaušinių(270 g)
50 g sviesto
160 g razinų
B ingredientai:
200 g sorų miltų arba sorų (jei turite kuo susimalti)
60 g kokosų miltų
1 a.š. sodos
2 a.š. cinamono
1/2 muskato riešuto-sutarkuoti
Papildomai: 90 g graikinių riešutų
EIGA:
- Į maišymo dubenį suberti B ingredientus. Aš naudoju sorų kruopas, tad suberiu į ZYLE kombainą sorų kruopas, įmetu muskato riešuto puselę, 2 lazdeles cinamono ir viską sumalu 1.30min./10. Išberiu į maišymo dubenį. Sumaišau kvapnius sorų miltus su kokosų miltais.
- Visus A ingredientus sumalti iki vientisos košelės. ZYLE 1 min./10.
- Suberti graikinius riešutus ir pasmulkinti nedideliu greičiu 5 sek./6. Išpilti į maišymo dubenį. Graikinius riešutus galima pasmulkinti ir peiliu bei suberti prie miltų.
- Viską kruopščiai išmaišyti.
- Kepimo formas ištepti alyvuogių aliejumi, pabarstyti kokosų miltais, išdėti tešlą, pakratyti formas ar formą, kad neliktų burbulikų ir kepti apie 45-50 min./170C su oro pūtimu. Kepinys turi iškilti ir gražiai apskrusti.
- Atvėsinti ir išversti iš formos.
Pastaba: galima kepti ir silikoninėse keksinėse, tuomet nereikia formelių tepti. Kepti tuomet reikėtų trumpiau apie 25-30min.
Štai pyrago apytikslė maistinė vertė 100 g produkto:
- Kalorijų: ~198 kcal
- Baltymų: ~6.1 g
- Riebalų: ~9.5 g
- Angliavandenių: ~24.5 g
- Skaidulų: ~3.7 g
Jūsų dietistė Rita Šilenskienė 