Įsivaizduokite – vos keli ingredientai, keli paprasti žingsniai, ir štai jūsų virtuvėje gimsta natūraliai saldūs, egzotiško skonio kokosų saldainiai. Skamba viliojančiai? Tuomet nelaukite – eime gaminti!
Šie saldainiai yra ne tik puikus desertas, bet ir tikras sveikatingumo užtaisas. Džiovinti vaisiai suteikia energijos, kokosai – sveikųjų riebalų ir skaidulų, o riešutai praturtina baltymais bei mikroelementais. Visa tai dera be jokių dirbtinių priedų ar pridėtinio cukraus.
Tai ne tik desertas, bet ir būdas pasirūpinti savimi bei artimaisiais. Juos pagaminti taip paprasta, kad net pirmą kartą gaminant pavyks idealiai. Tad pasiruoškite ingredientus ir sukurti kažką ypatingo!
1 kg vertingų kokosinių saldainių!!!
100 g džiovintų natūralių abrikosų
60 g natūralių datulių
100 g džiovintų figų
150 kokosų drožlių
100 kokosų aliejaus
140 g kokosų kremo
1-2 laimo sulčių
200 g migdolų riešutų be luobelių (tinka ir kiti)
25 g kakavos sviesto arba 100 g kokosų sviesto (kieta konsistencija)
EIGA:
- Migdolus paskrudinti karšto oro gruzdintuvėje arba orkaitėje. Pasmulkinti peiliu iki nedidelių gabaliukų.
- Džiovintus vaisius nuplauti, sudėti į smulkintuvą. Suberti į smulkintuvo indą ir kokoso drožles. Viską sumalti iki smulkių gabaliukų. Zyle 20sek./8 greitis. Palikti inde.
- Ištirpinti puodelyje kokoso arba kakavos sviestą (jie suteikia saldaniams kietą formą) ir kokosų aliejų. Supilti į plakiklio indą ant džiovintų vaisių ir kokosų drožlių.
- Ten pat supilti laimo sultis ir kokosų kremą. Viską suplakti iki vientisos masės. Zyle 10sek./5.
- Gautą masę išimti į dubenį, įmaišyti pasmulkintus riešutus (kelis šaukštus pasilikti papuošimui).
- Silikonines nedideles formeles pritrombuoti paruoštos masės ir paviršiuje įspausti kelis riešutukus. Viską gerai suspausti šaukšteliu ir dėti į šaldytuvą kol sustings.
Pastaba: Jei naudosite kakavos sviestą, net ir kambario temperatūroje saldainiai išliks kieti. Jei neturite kakavos ar kokosų sviesto, dėkite 150 g kokosų aliejaus, tačiau saldainius laikykite vėsioje temperatūroje.
Maistinė vertė 100 gramų:
- Kalorijos: ~481 kcal
- Angliavandeniai: ~28,91 g
- Baltymai: ~7,01 g
- Riebalai: ~41,07 g
- Skaidulos: ~7,71 g
Šie kokosų saldainiai puikiai tinka kaip rankų darbo dovana, kuri išreiškia nuoširdų rūpestį savo artimaisiais. Supakuoti į dailią dėžutę ar popieriuką, jie taps jaukia, gardžia ir sveikatai palankia staigmena artimiesiems. Tai dovana, kuri ne tik primins rojaus skonį, bet ir kalba apie atsakingą požiūrį į sveikatą.
Kodėl jie ypatingi?
✅Kontroliuojami geri riebalai: kokosų aliejus ir riešutai praturtina organizmą sveikaisiais riebalais, kurie prisideda prie geros širdies sveikatos bei ilgesnio sotumo jausmo.
✅Be pridėtinio cukraus: natūralūs džiovinti vaisiai suteikia saldumą, todėl tai sveikesnė alternatyva tradiciniams saldainiams.
Tinka įvairioms dietoms: šie saldainiai gali būti pritaikyti veganams ar žmonėms, vengiantiems glitimo ir rafinuotų produktų.
✅Energijos šaltinis: jie yra puikus užkandis po treniruotės ar užimtos dienos metu, suteikiantis natūralių angliavandenių, baltymų ir riebalų.
✅Puiki dovana. Šie saldainiai – daugiau nei desertas. Jie yra būdas parodyti meilę sau ir kitiems, o jų paprastumas bei naudingosios savybės gali būti įvertinti besirūpinantiems savo sveikata.
Jūsų dietistė Rita Šilenskienė