Špinatų vafliai

🍳 Kodėl nebaisu naudoti gerą alyvuogių aliejų kepiniams?

✅ 1. Stabili sudėtis kepimui

• Nors dažnai teigiama, kad alyvuogių aliejus netinka kaitinimui, aukštos kokybės nerafinuotas alyvuogių aliejus turi gana aukštą dūmų tašką (~190–210 °C). Tai pakankama daugumai kepinių ir net švelniam kepimui keptuvėje.

✅ 2. Apsauga nuo oksidacijos

• Dėl polifenolių ir antioksidantų aukštos kokybės alyvuogių aliejus kaitinant oksiduojasi mažiau nei rafinuoti aliejai (pvz., saulėgrąžų). Tai daro jį saugesniu sveikatai kepant nei dauguma rafinuotų aliejų.

✅ 3. Suteikia skonį ir drėgmės

• Alyvuogių aliejus suteikia subtilų aromatą, malonią tekstūrą bei padeda ilgiau išlaikyti kepinių drėgmę, todėl puikiai tinka įvairiems pyragams, duonai, vafliams ar blynams.

🔍 Kodėl „Phileos Premium“?

• Pagamintas Graikijoje iš aukščiausios kokybės alyvuogių.

• Spaustas šaltuoju būdu – garantuoja natūralumą ir maistinių medžiagų išsaugojimą.

• Turi ryškų, bet neperteklinį skonį – tinka tiek saldiems, tiek sūriems kepiniams.

Jo įsigyti galima: www.visigurmanai.lt

Žalieji vafliai 6 porcijos

Ingredientai:

• 1 indelis riccotta sūrio

• 2 saujelės (apie 150 g) špinatų

• 4 dideli kiaušiniai

• ½ arbatinio šaukštelio jūros druskos

• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio

• 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių arba kelios skiltelės šviežio česnako

• 1 ¼ stiklinės migdolų ar kitokių begliutenių miltų

• 1/2  arbatinio šaukštelio sodos

• 100 ml alyvuogių aliejaus

Eiga:

• Į  trintuvą sudėkite riccotta sūrį, špinatus, kiaušinius, aliejų, druską, raudonėlį ir česnako miltelius. Sutrinkite iki vientisos, glotnios masės.

• Įberkite miltus ir sodą. Išplakite, kol tešla taps vientisa. Ji turi būti jogurto tirštumo.

• Kepkite vaflius pagal savo vaflių keptuvės instrukcijas. Aš pirmą blyną kepu patepusi kepyklę kokosų aliejumi, po to nieko netepu, nes riebalų pakanka tešloje. Kepu vaflį apie 3-4 minutes.

• Patiekite su pasirinktais priedais.Atvėsę tinka kaip duonelės. Pusryčiams galima ptiekti su salotomis ar keptu kiaušiniu.

100 g produkto vidutinė maistinė vertės: